Thé noir de Chine Yunnan Pu-Erh

Les Pu-Erh ou Pu-Er sont des thés dont les feuilles sont ré-humidifiées après la fin du processus de fermentation afin qu'une autre phase de fermentation puisse avoir lieu ; ils sont appelés thés post-fermentés. Après leur production, ces thés sont stockés dans des caves fraîches ou enfouis dans le sol pendant une à plusieurs années. Notre qualité est la plus populaire et la plus vendue au monde. La feuille, de couleur brun foncé à brun clair, développe un goût fort  et épicé et, selon le temps de brassage, un arôme terreux et boisé. La liqueur est couleur rouge profond.